αστράκια ανάλαδα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Καλοκαιρινό κυρίως πιάτο, ελαφρύ, νηστίσιμο, έκανε θραύση το δεκαπενταύγουστο που υπήρχε πληθώρα από καλές ντομάτες. Αλλά γιατί να μη το δοκιμάσετε και τον χειμώνα, σαν μια ζεστή χειμωνιάτικη σουπίτσα; 

σούπα απο χοιρινά κόκαλα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Γιατί να πάνε χαμένα τα κόκαλα την στιγμή που μπορούμε με αυτά να φτιάξουμε πανεύκολα μία γευστικότατη και πεντανόστιμη σούπα με ιδιαίτερη γεύση;

γίδα σούπα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

  

Πεντανόστιμη σούπα με κρεατάκι από γίδα.
Παραδοσιακό χειμωνιάτικο πιάτο για μερακλήδες, σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου.

κρεμμυδοζούμι

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Νόστιμη σούπα που την μαγείρευαν όλες τις εποχές, και που τα παλιά χρόνια ήταν το πρώτο φαγητό της λεχώνας για να κατεβάσει, όπως πίστευαν, μπόλικο γάλα.

κότα σούπα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Η γνωστή κλασσική κοτόσουπα με χωριάτικο κοτόπουλο. Δυναμωτική, γευστικό φάρμακο για τα κρυολογήματα, τρώγεται και με κρύο και με ζέστη.

μπακαλιάρος βραστός

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Το άλλοτε θεωρούμενο ως ψάρι της κουζίνας των φτωχών, κατέχει σήμερα σημαντική θέση στις ευρωπαϊκές κουζίνες. Από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή ψάρια, μαγειρεύεται με πάμπολλους τρόπους και πάντοτε, με άριστο γευστικό αποτέλεσμα. Εδώ βραστός, μας χαρίζει μια υπέροχη ψαρόσουπα εύκολη και απολαυστική.

μαγειρίτσα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Η κλασική, παραδοσιακή Πασχαλινή μας σούπα. Το πρώτο πιάτο με κρέας μετά από την νηστεία. Μυρωδάτη και με πλούσια γεύση, έτσι όπως μας την φτιάχνει η Κατίνα.

πατσάς

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Από τις πιο διάσημες Ελληνικές σούπες. Χειμωνιάτικο φαγητό της φτωχολογιάς και των ξενύχτηδων, ένα κι ένα για το στομάχι. 'Ολο και περισσότεροι τώρα, ανακαλύπτουν την διατροφική του αξία. Εδώ, φτιαγμένος με τον τρόπο της Κατίνας.

ρεβίθια

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Γευστική, υγιεινή και θρεπτική σούπα. Σας την προτείνει ανεπιφύλαχτα η Κατίνα, για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

φακές σούπα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Οι φακές σούπα είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό, νηστίσιμο πιάτο της Ελληνικής κουζίνας. Απλό, αγαπημένο, υγιεινό και ωφέλιμο.

φακές με χυλοπίτες

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Το φαγητό αυτό γίνεται όχι με τις κανονικές χυλοπίτες αλλά με νεροχυλοπίτες που είναι νηστίσιμες.

φασολάδα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Το εθνικό μας πιάτο. Από τα πιο θρεπτικά, χορταστικά, υγιεινά, νόστιμα και οικονομικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Ιδανική λύση για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες και για όσους νηστεύουν.

τραχανάς άσπρος

http://syntagesapokatina.blogspot.gr
 
Υλικά
1 φλιτζάνι τραχανάς
3 και 1/2 φλιτζάνια νερό
τριμμένη μυτζήθρα (προαιρετικά)
κομματάκια μπαγιάτικο ψωμί (προαιρετικά)
λίγο λάδι
αλάτι

ψιλοφάσουλα σούπα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Πολύ γευστική χειμωνιάτικη σούπα, θρεπτική και πεντανόστιμη, γίνεται εύκολα και γρήγορα.

τραχανάς κοκκινιστός

Υλικά
1 φλυτζάνι τραχανάς
3 φλυτζάνια νερό
1/2 φλυτζάνι φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα ή τοματοπελτές
λίγο λάδι
αλάτι

χυλοπίτες κοκκινιστές

http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Νόστιμη, υγιεινή, καλοκαιριάτικη, παραδοσιακή Πελοποννησιακή συνταγή για σπιτικές χυλοπίτες σούπα.