Καλώς ήρθατε


στο νοτιότερο άκρο της Μεσσηνίας, στο ακρωτήρι Ακρίτας...
οι συνταγές σαν κομμάτι ζωής όχι σαν δοσολογία υλικών θα μας ψιθυρίσουνε πώς ζούσανε τα χωριά μας πριν γίνουμε όλοι πρωτευουσιάνοι…

9 Μαΐ 2010

μανιτάρια τηγανητά

http://syntagesapokatina.blogspot.gr
μανιτάρια τηγανητά http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Η πιό απλή, κλασσική, αλλά και η πιο νόστιμη συνταγή για τραγανά μανιτάρια, με ελάχιστα υλικά.

Τηγανητά γίνονται όλα τα είδη των μανιταριών
Υλικά
μανιτάρια
αλεύρι
αλάτι
λάδι για το τηγάνισμα

Παρασκευή
«Πλένουμε τα μανιτάρια.
Αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια -όχι πολύ μικρά όμως- και τα αφήνουμε στο τρυπητό, ή το χαρτί να στραγγίσουν.
Τα αλατίζουμε, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο λάδι να ροδίσουν.
Τα σερβίρουμε ζεστά, ρίχνουμε και λεμόνι αν θέλουμε».

1 σχόλιο: