Νόστιμη, υγιεινή, καλοκαιριάτικη, παραδοσιακή Πελοποννησιακή συνταγή για σπιτικές χυλοπίτες σούπα.
Υλικά
1 φλυτζάνι χυλοπίτες
3 φλυτζάνια νερό
1/2 φλυτζάνι φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα ή τοματοπελτές
λίγο λάδι
αλάτι
Παρασκευή
Τσιγαρίζουμε σε λάδι φρέσκια ντομάτα ή πάστα.
Ρίχνουμε νερό και αφού χουχλάξει ρίχνουμε τις χυλοπίτες.
Αλατίζουμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε 5-10 λεπτά να βράσει.
Πολύ νόστιμες γίνονται αν αντί για νερό χρησιμοποιήσουμε ίδια ποσότητα ζουμί από κρέας (κοτόπουλο ή κατσίκι) και κατά το σερβίρισμα τις πασπαλίσουμε με λίγη χωριάτικη τριμμένη μυτζήθρα
Ευχαριστώ πολύ! Τις έφτιαξα κι έγιναν τέλειες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟι κοκκινιστές χυλοπίτες είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές και μάλιστα την κάνουμε με δικές μας σπιτικές χυλοπίτες που μας στέλνει η πεθερά μου απο το χωριό.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚυρία Κατινα σε ευχαριστούμε για της συμβουλές κ υποδείξεις σου όπως κ για τη γνώση σου αλλά είμαι σίγουρος ότι λείπουν συστατικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι όμως δε λείπουν συστατικά, τουλάχιστον για τις απλές χωριάτικες χυλοπίτες που μαγειρεύανε στο χωριό. Βέβαια μπορεί να σερβιριστούν πασπαλισμένες με λίγη χωριάτικη τριμμένη μυτζήθρα, αλλά πέραν τούτου τίποτα άλλο
ΔιαγραφήΑν τις κάνουμε και με χωριάτικο κόκορα είναι πεντανόστιμες
Διαγραφήκ στο χωριο της μανας μ ου στηην αρκαδια ετσι της μαγειερευουν.μονο στο τελος βαζουν λιγο τυρι αν θελουν.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤις εφτιαξα σημερα κι εγιναν υπεροχες... εβαλα μια κουπα νερο παραπανω κι εναν κυβο για εξτρα γευση (προτιμησα λαχανικων)
ΑπάντησηΔιαγραφήΛακωνια εδω
Ευχαριστώ, είχα ξεμείνει από όλα τα υλικά, γρήγορο, ευκολο και εύγευστο! να σαι καλά!
ΑπάντησηΔιαγραφήαυτο που βλεπω ειναι τουτουμακια και οχι χυλοπιτες
ΑπάντησηΔιαγραφήΈτσι λέγονται στα χωριά
ΔιαγραφήSouper
ΑπάντησηΔιαγραφήΤις εφτιαξα και ηταν πεντανοστιμες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓια 3 άτομα τι ποσότητα υλικών βάζουμε?
ΑπάντησηΔιαγραφήη δοσολογία που δίνει η συνταγή (ένα φλιτζάνι) είναι για τέσσερα άτομα. οπότε αν ελαττώσετε λίγο τη δόση, νομίζω θα το πετύχετε. Καλή επιτυχία!
ΔιαγραφήΒάλτε κ ένα ξύλο κανέλας θα γίνουν πιο νόστιμες
ΑπάντησηΔιαγραφή