Καλώς ήρθατε


στο νοτιότερο άκρο της Μεσσηνίας, στο ακρωτήρι Ακρίτας...
οι συνταγές σαν κομμάτι ζωής όχι σαν δοσολογία υλικών θα μας ψιθυρίσουνε πώς ζούσανε τα χωριά μας πριν τα εγκαταλείψουμε και μαζευτούμε στις πόλεις…

25 Απρ 2010

πορτοκαλοσαλάτα

http://syntagesapokatina.blogspot.gr
πορτοκαλοσαλάτα, απλή γευστική συνταγή, με πορτοκάλι, κρεμμύδι, λάδι, αλάτι http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Παλιά, την έτρωγαν οι γυναίκες όταν μάζευαν τις ελιές για να αποκτήσουν την απαιτούμενη ενέργεια. Εύκολη, χορταστική, γεμάτη βιταμίνες, συνταγή.
Λένε, ότι με αυτό το απλό και λιτό πιάτο, Έλληνας σεφ, κέρδισε βραβείο στο εξωτερικό.

Υλικά
1-2 πορτοκάλια
λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

λάδι
αλάτι

Παρασκευή
«Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, αφαιρούμε τις ίνες, τα κόβουμε κομματάκια όπως τη ντομάτα και ρίχνουμε λάδι, κρεμμύδι, και αλάτι.
Το τρώμε με ψωμί».
Γιάννης Αποστόλου Γαϊτάνης

1 σχόλιο:

  1. Υπέροχη η πορτοκαλοσαλάτα!!!!!! Μοναδικός συνδυασμός που αναδεικνύει τη γεύση του πορτοκαλίου και τη συνδυάζει υπέροχα με το κρεμμύδι!!!!!! Να τη δοκιμάσετε ολοι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή