Καλώς ήρθατε


στο νοτιότερο άκρο της Μεσσηνίας, στο ακρωτήρι Ακρίτας...
οι συνταγές σαν κομμάτι ζωής όχι σαν δοσολογία υλικών θα μας ψιθυρίσουνε πώς ζούσανε τα χωριά μας πριν γίνουμε όλοι πρωτευουσιάνοι…

10 Απρ 2010

χαλβάς με πετιμέζι

http://syntagesapokatina.blogspot.gr
χαλβάς με πετιμέζι, γρήγορη, απλή και γλυκειά συνταγή http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Ο γνωστός μας χαλβάς, πολύ νόστιμο και πανεύκολο παραδοσιακό νηστίσιμο γλύκισμα, φτιαγμένος με πετιμέζι, γιά τους λάτρεις του είδους.

Υλικά
1 γεμάτο φλυτζάνι πετιμέζι
1/2 φλυτζάνι λάδι
2 φλυτζάνια κοφτά αλεύρι


Παρασκευή
«Τη συνταγή την έδειξε στο λιτρουβιό ένας καραβοκύρης (έτσι λεγόταν ο επικεφαλής των εργατών στα παλιά ελαιοτριβεία).
Έβαλε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, έριξε αλεύρι, το καβούρντισε και μετά έριξε και το πετιμέζι μέχρι να πήξει.
Ο χαλβάς αυτός γίνεται ξερός, όχι σαν κρέμα».
Χρίστος Γούλας

1 σχόλιο: