Καλώς ήρθατε


στο νοτιότερο άκρο της Μεσσηνίας, στο ακρωτήρι Ακρίτας...
οι συνταγές σαν κομμάτι ζωής όχι σαν δοσολογία υλικών θα μας ψιθυρίσουνε πώς ζούσανε τα χωριά μας πριν γίνουμε όλοι πρωτευουσιάνοι…

10 Ιουν 2010

αυγόφετες

http://syntagesapokatina.blogspot.gr
αυγόφετες http://syntagesapokatina.blogspot.gr

Η Μεσσηνιακή εκδοχή του French Toast, του πρωινού που προσπαθούσε να φτιάξει ο Ντάστιν Χόφμαν στον μικρό του γιο, στην ταινία Kramer vs Kramer

Υλικά
ψωμί (μπαγιάτικο)
αυγά (ανάλογα με τις φέτες)
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι

Παρασκευή
«Κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε φέτες.
Σπάζουμε τα αυγά σε πιάτο ή λεκανίτσα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε.
Ύστερα βουτάμε τις φέτες του ψωμιού μία-μία μέσα στο χτυπημένο αυγό και από τις δυο μεριές. Τηγανίζουμε τις φέτες σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε πιάτο.
Τρώγονται σκέτες ή με τυρί φέτα».

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου